Il ribesseto è uno dei luoghi più rappresentativi di SOSTEGnO: un impianto di ribes nero progettato per convivere con il prato stabile, il bosco e la fauna, trasformando un’area marginale in un laboratorio agroecologico vivo e in continua evoluzione. L’intervento interessa circa 3.500 m² e ospita 750 piantine di ribes nero, suddivise in lotti con densità differenti per osservare come la pianta reagisce a spazi, competizione e disponibilità di risorse diverse.
Il ribesseto non è una coltivazione tradizionale: è un sistema complesso che integra produzione, ricerca, biodiversità e formazione. La progettazione ha seguito un principio chiaro: preservare il prato stabile e il suo habitat, intervenendo il meno possibile sulla struttura del suolo e valorizzando le dinamiche ecologiche già presenti.
Per questo motivo:
- le buche del sesto d’impianto sono state realizzate con trivella manuale, così da ridurre al minimo il disturbo del cotico erboso e mantenere intatta la vita del suolo;
- il prato viene gestito con taglio a mosaico, una tecnica che alterna zone sfalciate e non sfalciate per favorire impollinatori, microfauna e continuità ecologica;
- sono state inserite piante di rosa canina come bioindicatrici, utili per monitorare la salute del sistema e la qualità del suolo;
- si sperimenta l’utilizzo di biochar, per migliorare la struttura del terreno, aumentare la capacità di trattenere nutrienti e acqua e rafforzare la resilienza dell’intero ecosistema;
- vengono utilizzati idroretentori naturali, che fungono da piccole riserve idriche a lento rilascio, riducendo la necessità di interventi esterni e sostenendo le piante nei periodi più asciutti.
Il ribesseto è anche un luogo di confronto tra tecniche diverse: una parte delle piante è stata messa a dimora a radice nuda, un’altra in vaso, così da valutare differenze di attecchimento, vigoria, resistenza allo stress e risposta alle condizioni del prato stabile.
La gestione segue criteri agroecologici rigorosi: si utilizzano macerati naturali di foglie di castagno, ortica ed equiseto per sostenere la salute delle piante, rafforzare le difese naturali e ridurre al minimo l’uso di prodotti esterni. Le fasce ecotonali interne ed esterne aumentano la complessità dell’habitat, offrendo rifugio e risorse a insetti utili, piccoli mammiferi e avifauna.
Il ribesseto diventa così un luogo dove agronomi, ricercatori, aziende agricole e ragazzi in formazione lavorano insieme, osservano, sperimentano e imparano. Un impianto che produce, certo, ma che soprattutto genera conoscenza, apre nuove strade per la filiera nutraceutica e dimostra come anche un’area marginale possa diventare un modello replicabile di gestione agroecologica.